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gélatine au pluriel...

gélatine au pluriel...

Aujourd'hui, nous avons appris les secrets de Gélatine et de ses dérivés ! C'était un TP fort intéressant qui va bientôt nous ouvrir les portes des mousses en tout genre ! Encore un grand chapitre de la pâtisserie à découvrir. En quelques images... voici...

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bagatelle, suite et fin !

bagatelle, suite et fin !

Nous en étions donc resté là mardi dernier... La crème pâtissière (la fameuse qui sert de base à beaucoup de chose en pâtisserie) est prête et refroidie, filmée contact et laissée au froid positif. Nos 2 biscuits à la cuillère sont détaillés à la bonne...

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Religieuse à la vanille !

Religieuse à la vanille !

Je connais une femme qui a un mari, qui a un copain, qui connaît des chefs, qui seraient susceptibles de me trouver du travail !!! Ce qu'il y a de bien dans le métier que je me destines à faire, est qu'il y aura toujours un gars qui connaît un gars qui...

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Bagatelle de poires...

Bagatelle de poires...

Les affaires reprennent mes chèrs zamis ! Aussi vrai que la date de mon examen approche, Notre Alkatraz is back in business et a bien l'intention de nous en montrer des belles et des pas mûres. Aujourd'hui : BAGATELLE DE POIRES ! Et pas de la poire au...

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Tranquille sur mon île... flottante !

Tranquille sur mon île... flottante !

En Bretagne, il y a le Morbihan. Dans le Morbihan, il y a Lorient. Près de Lorient, il y a Larmor-Plage. A Larmor-Plage, il y a une rue au nom breton. Et dans cette rue, prenez le petit passage où la mousse se dépose. Très vite vous tomberez sur un portail...

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Mais elle est oû la nénette ?

Mais elle est oû la nénette ?

Si comme moi vous trouvez qu'il y a du laisser-aller, plaignez vous et écrivez votre mécontentement !! Moi même je ne suis pas vraiment satisfaite et reste un peu sur ma faim... Des vacances et pas du tout de cours de pratique... M'enfin... un peu de...

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