Réinventer la tarte aux fraises... avec poésie !

Publié le par nénette

 

 

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 Déjà 2 semaines...

Plus que 2 semaines.

 

  Ca veut aussi dire que dans trois semaines, je passe mon examen de Gestion...

aie aie aie...

Mais ceci est une autre affaire...

 

Pour l'heure, laissez  moi vous réinventer la drôle d'histoire de Nénette aux pays des merveilles.

Pays au pluriel...

-Le plus raffiné, la plus doré, mais le plus fatigant aussi, s'apelle le Ritz.

-Le second, certainement moins luxueux, mais cependant bien plus enchanteur se nomme : St Agnan ou encore Bernay ! Et pour les intimes : Chez le plus beau de tout les Kiwis.

 

C'est un pays merveilleux où l'on cueille les frites dans les arbres, où l'on fait la vaisselle dans la rivière, où Cat Stevens chante très fort dans les champs en fleurs, où l'on mange milles choses des plus étonnantes :

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Au beau milieu des herbes hautes, poésie pastorale s'il en ai :

 

- une petit toit de chaume perdue dans la prairie, 

- un puit électrique, près des ruches motorisées,

- des chaises en métal délavé, témoin d'un autre temps se gargarisant de cette retraite bucolique. le décor est posé !

- quelques traiteaux sur lesquelles est posée une porte lourde en bois : la table est faite !

- Trois belles nappes brodées sur lesquelles sont déposés les victuailles les plus insolites :

une araignée ébouillantée, la plus grosse briochee à tête du monde, des rouleaux de printemps-fait maison (sans crevettes pour monsieur Le Gaaaaaac-alergie), des crêpes francines (soupir...), des viennoiseries, des fraises, des tomates farcies (sans les tomates), ...

 

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Il y a le dehors et il y a le dedans ...

Il y a surtout la plus belles cuisine du monde (la plus froide également) et 4 jeunes qui ont les crocs et du temps pour bien manger !

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Mais pour qu'un repas se termine par une belle note, il faut une touche sucrée...

C'est pas moi qui vous dirait le contraire, n'est-ce-pas ?!

 

Kiwi voulait des éclairs au chocolat... Kiwi a eu des éclairs au chocolat, mais plus encore...

 

... Des doonuts, des sabayons, des chouquettes et des gros choux...

à la vanille et au chocolat (réhaussé de caramel) ...

et... toutes une plaque d'éclairs cramés!

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http://i286.photobucket.com/albums/ll90/nenette81/patisserie/BERNAY214-pola.jpgPourtant, le four est bon... 

Une minute est si vite passée. Finalement, c'est pas plus mal car la plaque restante a largement suffit à nous sustenter...

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Quel joli week-end...   BERNAY--97--pola.jpg Merci Marysette, Merci Ervald et merci mon Kiwi...

 

 

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Et puisque qu'on parle d'éclairs...

Revenons au fast du Ritz, où toute une fournée de pâte à choux peut partir direct à la poubelle à la sortie du four, parcequ'ils n'ont pas les 14 centimètres homologués!

quelle honte!

 

allez j'va au cinoche et je reviens

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Allez les voir surtout !

Ce sont deux films décapants... pas pour les mêmes raisons.

 

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Deux photos cadeaux pour justifier mon titre

La première tarte : 

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C'est ma chef qui me l'a glissé ni vu ni connu sur mon marbre, comme un cadeau, après une chouette (courte mais chouette) conversation !

 

 

Quand à la deuxième tarte :  

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 C'est Môsieur Arnaud Faye, second du grand col bleu-blanc-rouge :Monsieur ROTH 

C'est un sacré bonhomme... la preuve en lien wikipédia :

link

 

C'est grâce à Doudou qui connaît Chef :  link , qui connait bien un cuisinier, qui connait bien A. Faye, que je suis rentrée au Ritz.

Et donc, ce Monsieur Faye, il a fait 4 assiettes de cette fascinante et inoubliable tarte aux fraises (mise au point par un ancien chef pâtissier du RITZ).

Ophélie (une collègue), le chef, monsieur Roth et Chef Faye étaient en train de gouter trois de ces superbes, quand il me tendit la quatrième avec un naturel déconcertant.


 

Merci chef coiffé, pas besoin de te faire Arakiri, je ne pense pas t'avoir déçu et ne risque pas de le faire non plus la fin de semaine et demi restante.


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linou 28/04/2010 02:02


Est-ce vraiment une tarte aux fraises on dirait des carottes alignées
en rond sur une assiette? Je n'ai jamais vu des fraises si longues ...
14 cm peut être!
Bisous


nénette 29/04/2010 18:59



hihi !


Ce ne sont pas des carottes bien sur.


Mais bien quelques fraises coupées en quartiers fins. Mais en effet les fruits qu'ils utilisent sont d'une qualité bien supérieur à ce que je vois dans mon francprix!


Comment vas tu? J'ai regardé plus belle la vie ce matin... "que de malheurs"



Rocco S. 27/04/2010 14:24


Nouille dit vrai.


n(c)ouille 27/04/2010 12:07


J'adore les cuisines froides et les rivières dans la campagne.
Ça me rappelle mon enfance. Marre de la ville !

Je dépasse la longueur réglementaire de 14cm, c'est grave ?


nénette 27/04/2010 18:56



HAHAHAHA!!!


c'est malin...



kiwi 26/04/2010 23:33


rah mais je n'avais pas fini!!Et je viens de récrire une tartine mais je me suis trompée de bouton et j'ai effacé!je t'avais dit Nénette que j'étais nazbrok pour écrire des commentaires!
...

Heureusement qu'Herwald ne sait pas lire il t'aurait chipé ta casquette pour avoir écorché son prénom!!
Et pour info tu as posé ton petit cul sur les anciennes chaises du jardin des tuileries,ce n'était pas de tout repos à l'époque hein!!
bref..faudra revenir ya la vieille du grenier qui vous demande!
Et merci à Nerwan d'avoir enrichi la SNCF!
ciao bonsoir


kiwi 26/04/2010 22:59


wouhou!!merci Nénette pour ce merveilleux week end!!surtout pour la découverte de l'arbre à frites!miam!
Heu la photo ds les chiottes,on a la même à la maison!!;D