Et c'est reparti pour un tour...
Et un grand tour cette fois.
Car me voici fraîchement embauchée -depuis ce matin- au Ritz !
Mais comment c'est possible, puisqu'elle a déjà demandé et qu'il n'y avait pas de place de libre ?! me demanderai-vous ?
Mais c'est tout simple mon cher Watson :
Le dernier jour de mon stage fût également le jour où le jeune Jérome (2scd commis au Ritz) a choisi d'annoncer la nouvelle de son départ.
Claire m'a renouvelé ma demande... J'ai bien sur accepté!
Mais, car il y a bien sur un mais, sinon vous seriez au courant depuis le 7 mai; elle m'a demandé de ne pas encore m'emballer puisque rien n'était signé et vu avec l'administration !
Je lui ai naïvement demandé combien de jour il me faudrai attendre avant de m'emballer... et elle m'a répondu 10 jours !
Pour celui qui attend, un jour et un jour... mais je me doutais bien que l'attente serait sans doute un peu plus longue.
C'était sans compter sur l'efficacité formidable du Ritz (testé et approuvé par Catherine Deneuve quand même!) et au bout de 10 jours d'attente, mon téléphone a retenti sur un fond de petits oiseaux électroniques plus ou moins agréables à entendre...
Bref, il s'agissait des ressources humaines du Ritz en talons, chignon et voix sexy, qui m'invitait à revenir parmi eux :" pour une petites séries d'entretiens ce mercredi à 9h30 ... merci au revoir! Ah!! N'oubliez pas de venir en tailleur et chemise claire. "
En raccrochant, ce qui m'épouvantât, n'était pas l'annonce d'une séries d'entretiens stressant ou le fait que :" ah la vache, fini les vacances...!" non, ce qui me fit une petite sueur froide fut l'obligation politiquement correcte de devoir revêtir un costume de pingouins.
M'enfin... qu'en faut y aller, faut y aller !
Après m'être fournie en tailleur Chic et chemise claire chez Camille, je vous le confirme :
Même le plus beau tailleur me donne l'air d'une nounouille mal fagoté et pas à sa place.
Mais il faut croire que ce détail n'a pas sauté aux yeux des quelques personnes que j'ai rencontré ce matin !
Mes entretiens mon fait louper un cours sur les spiritueux et les fruits en techno ce matin, ainsi qu'une après-midi roulage de brioches au labo avec monsieur Alkatraz!
Car voyez vous, je l'avoue, j'ai fait l'école buissonnière cette après-midi !
C'est pas bien, mais je m'en fiche !
Monsieur et madame Ritz aurait compris qu'il me faille un peu de temps pour me remettre de mes émotions de la matinée.
J'embauche au Ritz le lundi 31 mai, pour une journée d'intégration.
Le lendemain : 7h-16h en pâtisserie ! ça rigole pas.
Le mercredi 2 : suite et fin la matinée de mes journée d'intégrations, puis je cours à Raspail, mon école pour passer mon épreuve écrite de technologie et préparer la salle pour le lendemain !
Car le jeudi 3 : c'est mon CAP ! le soir, je fais la chouille pour fêter tout ça!
Le vendredi, je m'en remet doucement.
Et le samedi, dimanche, lundi et mardi et mercredi... c'est reparti, je serai au Ritz !
Cette fois, exclusivement au Ritz pour continuer d'apprendre mon beau métier.
Et dans un an... enfin, je prend deux semaines de vacances!...
Ouais, je vais faire ça !
Voila mes très chers et fidèles lecteurs, l'aventure va bientôt se terminer pour laisser place à une autre !
Mais ce blog va s'arrêter avec celle là !
Vous en auriez marre de voir tous les jours la photo de la même tarte aux framboises, ou celle de mes allers et retours à l'infirmerie, ou encore de connaître le menu du self !
cependant, je vous promet que lorsque le jour où Catherine Deneuve se décide à venir nous féliciter pour nos crêpes trop salées en pâtisserie... mon fidèle appareil et moi même serons présents et fiers de vous raconter la belle anecdote !
Mais ne nous disons pas encore au revoir !
J'ai mille choses à vous raconter encore.
Mais pour l'heure, je vais rejoindre ma petite famille à Montreuil pour admirer le petit Clément s'agripper au doigt de son père ou au seins de sa mère.
Des images au prochain numéro ... Des images de Clément bien sur et non pas du petit doigt de mon frère !
Bande de coquins...
- Le fameux 
- une couche de 
- une deuxième épaisseur de 
- une bonne strate de 
- Nous terminerons donc cet entremet avec une dernière couche de crème au beurre café, histoire de faire bien le niveau et d'avoir une surface bien lisse et enfin :
* Chablonner :
* 
*
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Écritures au cornet*, copeaux et volutes de chocolat.
Pas adieu à ces vestiaires immenses et propres...
Pas adieu à tous ces délicieux fruits...
Pas adieu non plus, aux très gentils collègues.
Pas d'adieu non plus aux pâtisseries du jour.
Au travail intelligent et efficace.
A Nadège.
A mon poste de stagiaire... enfin presque, car stagiaire je ne serais plus jamais !! ouf ! ça c'est un adieu qui n'a rien de déchirant.
les-tartelettes-de-nenette